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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

... 豆蔻、月桂葉等喜歡的味道。 孜然(小茴香)味道和八角相近,不少人會把大茴香和八角搞混(甚至中文翻譯也混用),購買時,建議直接以英文辨認(八角的英文為star anise)。印度 ...

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