#食譜分享 #印度拉西

拉西（Lassi，發音為luu-see）是一種印度飲料，由稍微調味的優格加水稀釋製成。可以是鹹的或甜的，其風味主要取決於優格的品質。

▌份量
製作2杯

▌#簡易鹹拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水
3. ¼茶匙鹽

▌#鹹辣拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水（或冰塊水）
3. ⅛–¼茶匙現烤孜然籽，稍微碾碎
4. 鹽（印度黑鹽﹝kala namak﹞尤佳）
5. 黑胡椒（自由選擇）
6. 1–2茶匙切碎薄荷或香菜

▌#經典芒果拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水（或冰塊水）
3. ½–1杯切塊成熟芒果
4. 2大匙糖或蜂蜜（若芒果很甜可省略）

▌#玫瑰水小荳蔻拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水（或冰塊水）
3. ⅛杯糖
4. 2茶匙玫瑰水
5. ½茶匙小荳蔻粉
6. 一撮乾燥或新鮮玫瑰花瓣（自由選擇）

▌做法
將所有食材倒入果汁機充分攪拌。搭配冰塊或直接倒入冰鎮的玻璃杯享用。若偏好含酒精版本，所有的食譜都可以添加1-2小杯伏特加變成雞尾酒。

--
《#天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用》
博客來 https://reurl.cc/jqLlAD
誠　店 https://reurl.cc/ZQpWXA
金石堂 https://reurl.cc/7y5kkd
momo https://reurl.cc/NXV046
食醫行 https://reurl.cc/7y5k0N
蝦　皮 https://reurl.cc/R6xarn

#常常生活文創 #優格 #抗暑 #拉西

#GIORGIO #ARMANI 4入 #小香禮盒

🔶GIORGIO ARMANI 寄情水男性淡香水 5mlx1
♦️前味：海洋調、卡拉布里亞佛手柑
♦️中味：柿子
♦️後味：麝香、廣藿香、雪松

🔶GIORGIO ARMANI 黑色密碼男性淡香水 4mlx1
香調：東方清新調
♦️前味：柑橘、檸檬、佛手柑
♦️中味：橄欖花、洋茴香
♦️後味：菸草、稀有木材、薰草豆、檀木、纈草

🔶GIORGIO ARMANI阿曼尼 Code Profumo 男性香水 4mlx1
香調：東方香調
♦️前調：綠色柑 、青蘋果和荳蔻
♦️中調：橙花 、薰衣草和肉荳蔻
♦️後調：唐卡豆 、琥珀和皮革

🔶ARMANI STRONGER WITH YOU
你讓我堅強 7mlx1
♦️前 調：小荳蔻、粉紅胡椒、紫羅蘭葉、薄荷
♦️中 ：調鼠尾草、香瓜、菠蘿
♦️後調：香草、板栗、雪松、琥珀木

#香水批發 #佳麗美 #台北車站 #後車站

{小查返家之精銳盡出＋百香芒果椰奶酪小食譜} 大約十天前接到小查來訊，說學校即將放秋假一週，加上他精妙的排課，總得十一天連假，既然如此，不如就飛回來一趟吧！上週五抵達。

為娘的也挽袖立馬展開餵食行動，先以綜合菇菇雞肉義大利香料燉飯加鳳梨派接機，週六祭出最近大愛雞肉派（chicken pot pie)，然後週日以中式晚膳（香蔥薑汁牛肉、沙茶空心菜、清炒豆苗和梅香芝麻涼拌四季豆）登場，溫習久違的台灣味，週一是西式烤炸雞、馬鈴薯沙拉、炒芥籃和奶油炒胡椒韭菜豆芽，甜點獻上百香芒果椰奶酪（如圖），週二午餐派出偽南蠻雞肉哩哩麵佐涼拌小黃瓜和炒介藍挑大樑，下午可現製荷蘭寶貝（Dutch Baby）充做點心，晚上則是《裸食廚房》收錄的精簡改良版家常牛肉麵（此刻正在烤箱裡噗嚕噗嚕的閃煮中）。

接下來可能會來個墨西哥taco與莎莎醬和玉米片，應該也會溫習一下久違的小查最愛烤起司通心麵，當然，香煎餃子肉餅、梅干菜燉煮肉燥也列入排程，甜點至少會做個梨子派和布朗尼吧！

「馬麻，你這樣煮，是要叫我怎麼回去多倫多唸大學啊？」週一吃中飯時小查邊吃邊說。

這種甜蜜的抱怨聽起來很是受用，不過必需承認，快閃十天才能這麼馬拉松式的精銳盡出，長假的話，三天兩頭也是要放牛吃草的啦！

接下來要分享的百香芒果椰奶酪，雖然貌似奶酪，但做法比義式正港版本簡單，用的是Great Lake出品之草飼牛膠原蛋白再經過處理的吉利丁粉（連結在留言），以椰奶取代牛奶及鮮奶油，不需加熱，可以留住百分百完整營養。

奶酪食材：兩小匙尖尖的吉利丁粉（我用Great Lakes Gelatin橘罐）、1/4杯上下在地生蜂蜜、新鮮芒果肉165克、兩杯全脂椰奶、一小匙現磨小荳蔻粉（cardamom）、少許粉紅岩鹽

作法：

1. 取一小鍋，放入1/3杯水，放入吉利丁粉，靜至五分鐘左右，使其溶解，再以文火加熱，忌大火及煮至沸騰，影響風味。吉利丁完全融化後離火，拌入蜂蜜。

2. 將芒果肉和一杯椰奶放入果汁機攪打成泥，加入餘下椰奶、小荳蔻粉和岩鹽，混勻，倒入融化的吉利丁蜂蜜水，手拌均勻後，可倒入個別小容器（好看）或是大容器（方便），冷藏數個小時至奶酪成形即可。

淋醬食材：適量芒果肉及二至三枚百香果

作法：將芒果肉放入食物處理機裡攪打成泥，拌入百香果肉即可。

眉批：此奶酪可延伸使用其他香氣味道都足夠強大的水果舉一反三變化之，試過草莓，一級棒，完全不用淋醬就迷死人。芒果略嫌鋒芒不足，得派出淋醬加持，灣區百香果夠香但偏酸，可和甜蜜芒果那是一個絕配，此淋醬把奶酪從美味拉抬到銷魂的境界，再懶也不能省略。

12星座男女開運香（下）：4款風象星座與土象星座開運香｜香水人生
影片提及香水詳細內容都有更新在資訊欄
若有任何問題歡迎留言一起討論喔！
每周五中午12點香水人生YOUTUBE頻道準時更新影片

如果有任何想對【香水人生】提出的問題
或者有想了解的影片主題，也歡迎留言告訴我們喔！
　　
✅追蹤香水人生FACEBOOK：
https://pse.is/nini14913

每周五晚上八點半開啟香水直播，
告訴你更多影片沒有說的事，準時直播給你問！

✅追蹤香水人生INSTAGRAM：
https://pse.is/globallive1491

✅香水人生官網新開張：
https://supr.link/IHitD

✅追蹤香水人生YOUTUBE頻道：
https://pse.is/myperfumelife_yt

≡≡≡≡≡≡≡▶▷►◈◄◀◁≡≡≡≡≡≡≡

12星座男女開運香上集播出後
許多香客極力敲碗想看下集
水瓶 天秤 雙子 金牛 處女 天蠍座的彭由
#小編偷跑下集今天播出啦！
　　
最適合你星座與性格的香水
小波詳細介紹報吼哩災！
　　
週五中午Youtube準時更新影片
#想看甚麼主題的影片可以告訴我們喔

≡≡≡≡≡≡≡▶▷►◈◄◀◁≡≡≡≡≡≡≡

影片提及香水：
　　
👉 00:47 Blumarine 布魯瑪琳 Rosa 女性淡香精
香調：東方花香味
前味：佛手柑、芝麻、小蒼蘭
中味：玫瑰、夜來香、百合花
後味：廣藿香、麝香、香草
香水人生購買網址：https://supr.link/WeeY8

👉 1:27 Hermes Terre d'Hermes Eau Tres Fraiche 愛馬仕大地極致清新淡香水
香 調： 柑橘清新調
前 味： 柳橙、柑橘、水元素
中 味： 天竺葵
後 味： 木香調、廣藿香、雪松

👉 2:54 GUCCI Guilty 罪愛女性淡香水
香 調： 東方花香調
前 味： 粉紅胡椒
中 味： 桃、紫丁香、天竺葵
後 味： 廣藿香

👉 3:45 阿蒂仙阿瓦德沉香L'Artisan Parfumeur Al Oudh
香調：辛辣東方調
前調：小荳蔻 粉紅胡椒 葛縷子 大棗 橙花 乾果
中調：鳶尾花 橙花油 藏紅花 焚香 玫瑰 沉香(烏木) 皮革
後調：檀香木 廣藿香 雪松 零陵香豆 香草 沒藥 麝貓香 麝香

≡≡≡≡≡≡≡▶▷►◈◄◀◁≡≡≡≡≡≡≡

各類好香大推薦！播放清單幫你分類好直接找直接看！

❤ 星座香水大師小波｜每月月初更新星座香水當月星座香水
你要的星座香水都在這：https://pros.si/M72RQ

❤ 香水人生實驗室｜陪你打鬧陪你嗨，有哭有笑
最有趣的香水人生在這兒：https://pros.si/H7ZAX

❤ 香水推薦與分享｜不知道送甚麼香水、最適合你的香水
翻翻這個播放清單就對啦！https://pros.si/JYQ79

❤ 新手必知香水教學｜入門香水世界的初心者
免課金！讓你成為香水高手：https://pros.si/M5QBU

音樂來源：Happy Funk (2018) ALEXEY ANISIMOV

食譜：http://www.yokofu.tw/apple-pie-with-blueberry-crust/

所需食材
麵團部分
紫色食用色素 (藍莓粉亦可)
3 湯匙 冷水 
300 g 麵粉 
2 湯匙 糖 
1/2 茶匙 鹽 
250 g 常溫奶油 

內餡部分
1 kg 蘋果 
100 g 糖 
少許 鹽  
柳橙汁 
2 茶匙小荳蔻粉
1 茶匙 肉桂粉 
25 g 奶油
2 湯匙 水 
2 湯匙 玉米澱粉 

作法
1.) 將麵粉、糖、鹽和常溫奶油混合在碗裡，用手將其揉一揉，直到出現小麵團塊。
2.) 用冷水攪拌藍莓粉，然後將其加入麵團裡。
3.)用手揉搓此紫色麵團，直到它變得光滑，形成一顆球。
4.) 切掉三分之一的紫色麵團，其餘部分先放在一邊。將此三分之一麵團擀平，放入模具上往下擠壓，並切掉邊緣突出的部分。
5.) 將蘋果去皮去核，然後切成1公分厚的蘋果丁。將蘋果丁與糖、鹽和柳橙汁混合攪拌。鍋內放入奶油，小火讓其融化，融化後加入蘋果丁混合物、小荳蔻粉和肉桂粉，將蘋果混合物煮熟2至3分鐘。然後加入混有水的玉米澱粉，再將此混合物煮沸。最後將冷卻後的蘋果混合物倒入鋪有紫色麵團的模具裡。
6.) 在等待蘋果混合物冷卻時，將剩餘的麵團擀平成方形，將其切3-4公分寬的條狀。然後編織成網狀。
7.) 將其蓋在蘋果派上，一樣切掉邊緣突出的部分。
8.)放進200度烤箱10分鐘，接著將溫度調低至175度繼續烤35分鐘。