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【茶餐廳・香港史】奶茶菠蘿油叉燒意解構茶記美食香港文化密碼

茶餐廳早於上世紀40年代，已於香港出現，一直都伴隨在香港人的生活中，是香港文化的一部分。殖民地時期的香港，受西方文化影響，在食物當中得到投射。

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