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【香港人的Food Identity】三：不中不西的香港人 - Matters

號稱飲食天堂的香港，明明一街美食，爲何偏偏選中茶餐廳及其奶茶為代表？ ... 茶餐廳/冰室其實係本土基層，模仿上流飲食文化的平民版西餐廳，50年代 ...

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