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茶為什麼要烘焙？怎樣焙茶？ 壹讀- 茶葉烘焙

焙火前生茶總咖啡因含量較高焙火後熟茶總咖啡因含量較低茶葉烘焙與風味關係茶葉 ... 茶葉烘焙程度烘焙的目的，除了降低茶葉含水量，讓茶葉更好保存，也能透過烘焙來 ...

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