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蒸蛋篇~簡易蒸蛋by 戒空-火候熬出珍味 - 愛料理

1.微火蒸蛋，內部才不會過熱成蜂窩柴澀。 · 2.蒸蛋與水比例1:1.2或至1:1.5皆可。 · 3.若加鮮味炒手1/2匙，可以台塩高級碘鹽以1/2匙取代，調味料亦可選擇加入 ...

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