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蒸蛋的秘訣| 食貨誌| 茶碗蒸| 如何讓料均勻分佈

只要掌握蛋與水的比例，蒸煮時要記得蓋上保鮮膜，每個人都能做出還不錯的蒸蛋。不過以前就常常有人問我如何讓蒸蛋裡的料「均勻分布在蒸蛋裡面」， ...

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