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茶的分類與特性
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烏龍茶Oolong tea茶飲品特色介紹| 茗隱町-自然農法的茶葉與咖啡
烏龍茶製茶特殊處在於茶菁於殺菁乾燥後,要再以布包成球狀揉捻茶葉,壓迫使茶成半球 ... 特性施以烘焙,以利能久藏不變質,並透過適度烘焙更能將茶葉的特色展現出來。
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