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真味香港菜 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

到了晚年,經濟環境不佳,不願返原籍,因試製燻雞應世,藉維升斗,初不料燻雞之味道竟為 ... 太爺雞的做法聽說是不外傳的,不過,估計是混合了廣東的滷水和江浙的煙燻做法, ...

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