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營養Online第194期-茄子 - 健康食力

茄子 含有維生素A、維生素B群、維生素C等營養素及類黃酮植化素，而紫色果皮上含有花青素、果肉上含有綠原酸。 因為豐富的植化素，茄子有以下幾個益處: ... 總碳水化合物.

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