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吃茄子对眼睛有害吗? - 百度知道

一般的吃法不会损害眼睛健康，只有常吃油炸的茄子才对视力保护不利。 因为茄子在油炸过程中破坏了维生素C和B1、B2。 具体请看： 茄子是一种营养价值很高的蔬菜。

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