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茄子===增強記憶力，抗氧化以及抗發炎的功能@ 生門 ... - 隨意窩

若想要擁有年輕的腦袋，增強記憶力的人，可以多吃一些紫色的茄子。 ... 不過茄子非常會吸油，不宜用油煎或油炸的方式烹調，否則會因吃太多油脂而抵消了茄子的好處.

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