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<介紹香料特集3>芫荽籽Coriander seed，又稱香菜籽

在英文裡面會用Cilantro來代表芫荽的葉子。 ... 先前蘿潔塔製作過幾道印度的手抓飯，甚至英式咖哩，都是採用北印度的料理方式，先爆香種子香料，再開始烹調，如此簡單 ...

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