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中华书局出品——随园食单 - Google 圖書結果

1 ,加虾米炒之便佳。或用鲜虾亦可,蚬亦可韭, ... 2蚬(xiǎn):软体动物,介壳圆形,肉可食。【译文】韭菜,属于荤菜 ... 现在有人以芹菜炒肉,清浊不分,不伦不类。炒不熟者, ...

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