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料理酒分這麼多種，到底該如何正確使用？你一定要學起來！

另外，因為紹興酒的酒精濃度不高，酒味相對溫和，所以也會被拿來以浸泡的 ... 但花雕酒口感比紹興酒更加醇厚，一樣可以直接飲用，也很適合用來烹調紅肉，像是花雕雞。

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