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【自製醬料04】港式沙茶醬 - Jordan Wu的部落格

港式沙茶醬作法： 1.一鍋倒沙拉油加熱，炸扁魚，成酥後攪碎。 2.另鍋倒花生油加熱，油溫150℃。 3.薑切末後攪碎，倒入花生油炸酥，撈起放冷。 4.紅蔥頭切末後攪碎， ...

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