介紹台中一間十分具有異國特色的美食餐廳—#澳們打邊爐，這是一間 #粵式風味火鍋，它打造了 #澳門賭場的氛圍，將其元素帶進餐廳內，選菜色可用籌碼挑選，醬料區是賭場的轉盤，還有整體的華麗包廂裝潢，豪華座位區可保有個人隱私，既輕鬆又舒適。

有許多特色湯頭可以任選，有胡椒豬肚雞、打邊麻辣湯、澳們麻奶鍋（麻辣湯+胡椒豬肚雞以及新鮮椰奶特製調配）、廣東順德雞湯、昆布香菇湯，以及新推出的永利番茄湯和濠江扁魚湯。

我們最愛的「#廣東順德雞湯」，是用老母雞、金華火腿，再加上豬後腿肉熬煮8小時而成，整個湯裡滿滿都是精華，這是廣東特色湯品，因此湯頭十分濃郁醇厚，而且還能加湯，讓人好滿足。裡面的雞肉是放養的土雞肉，口感有嚼勁，不會太過軟爛或是太柴，在煮其他食材之前就已經被我們吃掉了！XD

餐廳最受歡迎的湯頭就屬「#澳們卜卜蜆」了，因為鍋底加了30顆的大蛤蜊，隔離煮開時會啵啵作響，因此在澳門當地稱之為卜卜蜆。

這也是店家的招牌湯頭，整鍋的湯裡全是大蛤蜊，一上桌才開始煮，滿滿的蛤蜊加上蔥花、蒜末和辣椒末一起煮，沒有添加其他調味料，滿滿的蒜味與蛤蜊的鮮味撲鼻，超級香！建議蛤蜊煮開後，先舀一碗湯喝它的濃醇香，然後吃掉蛤蜊，再加湯煮其他食材，這個湯頭用來煮海鮮超級讚，很夠味呢！

新推出的「#永利番茄湯」，裡頭有著新鮮番茄，熬煮過後甜味全融入湯頭裡，湯底滿滿的番茄精華，十分香醇濃郁，濃而不稠，喝起來酸酸甜甜的，又十分清爽。因為是新鮮番茄燉煮而成的鍋底，因此帶著番茄的酸甜芳醇滋味，會越煮越香濃，很適合搭配海鮮與肉品食用，而且番茄經過熬煮過後，茄紅素會上升數倍之多，非常有益健康。

另外還有一項新推出的湯頭—「#濠江扁魚湯」，是用廣東名產扁魚去熬製而成，是正宗的廣東口味湯底，現在許多老字號的石頭沙茶火鍋也都是用扁魚熬煮的傳統做法，因為湯頭美味的重點就在於鍋底加入的扁魚，使得清香的高湯在熬煮過程中，扁魚的精華全被煮出來，湯頭也會越煮香味越濃，再加入蔬菜及肉品食材，就會更加鮮美。

我們選了「雙人套餐╱海陸雙饗」，套餐內的海鮮內容物有北海道巨干貝、鯛魚片、王功大牡蠣、大蛤蜊及白蝦，而肉品則有台灣豬五花，美國CH嫩煎牛及鮮嫩雞柳，跟一大盤麻辣鴨血豆腐，而菜盤的份量也不少，食材都十分新鮮，雖然是雙人套餐，實際上三個人來吃都很足夠，因此建議可以一家人一起來用餐，大人加小孩點個雙人餐就很滿足了。

另外還有冰淇淋可以自行取用，而單點的楊枝甘露，還可以吃到芒果與柚子的果肉，酸酸甜甜、冰涼清爽，讓我一秒回到了澳門啊～

這麼美味的粵式火鍋，推薦給大家。

｜澳們打邊爐・粵式風味鍋 ｜
台中市西區五權西四街106號
訂位連結：https://reurl.cc/5ojDYV
訂位優惠：預付享現場結帳金額95折優惠

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【#原石鍋 台中豐原】
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🍽 招牌石頭鍋 NT230
🍽 海陸鍋 NT350
🍽 素食鍋 NT230
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💬 將肉片及香料先在鍋中快炒釋放出甜味在加入高湯熬煮的石頭火鍋是不少人鍾愛的鍋物料理！
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🔥 招牌石頭火鍋｜這間位於台中豐原非常特別的吧檯式火鍋店，這也是為了獨特的石頭火鍋。選好肉品後店員會先將肉及香料在鍋中翻炒逼出油脂及甜味在加入高湯，湯頭喝起來格外鮮美濃郁！在加入綜合蔬菜拼盤不只增加視覺上的美感更讓湯頭的鮮甜度昇華。
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🦐 海陸鍋｜想和梅森一樣一次滿足的一定要點這海陸鍋，一樣是石頭火鍋的做法，不過加入了非常新鮮的蛤蠣、白蝦，ㄧ海ㄧ陸的美味都融入了湯頭中！不得不說蝦子和蛤蠣是真的很鮮美，肉質飽滿鮮嫩。
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🥗 素食鍋｜店家也有提供素食鍋，使用精選的香菇頭及蔬菜熬煮，湯頭喝起來是我很喜歡的清甜，若味道吃比較清淡的可以再多加一點水熬煮，而且綜合蔬菜盤也很豐富，店家也有提供素食的沙茶醬唷！貼心
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店家詳細資訊｜https://goo.gl/9ABXLL
📮 地址：台中市豐原區三民路208號
⏰ 時間：1100-2200
☎️ 電話：04-25205285
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🇹🇼 Facebook：Maysun 梅森
📷 Instagram：@maysun_boy
💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com
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原石鍋

說到吃火鍋，台灣絕對是世界鍋物店密度最高的區域之一，舉凡日式涮涮鍋，川式麻辣鍋，羊肉爐，薑母鴨，燒酒雞，酸菜白肉鍋，石頭火鍋，沙茶魚頭，臭臭鍋等不勝枚舉，到處都吃的到。 雖然做法特色各不相同，但熱氣騰騰的湯頭和新鮮配料帶給人的滿足感是一致的，可說是台灣的代表全民美食呀! 其中，麻辣火鍋當然是男女老少，家庭朋友聚餐的首要選擇之一，光想到熱騰騰燙口的滑嫩鴨血，口水就給它滴出來了~

這次用餐是在二樓的新區域，有三張大桌含一個包廂，可以容納許多人。 八條老宅麻辣鍋的招牌湯頭當然是麻辣鍋底由牛骨，中藥材及各種辛香料熬製而成，據老闆企鵝表示，他們大廚喜愛麻辣鍋愛到殺去中國名火鍋店拜師學藝將最道地的四川火鍋作法完整的帶了回來，並實地考察各家名店的湯頭鍋料及擺設，以最新鮮上等的食材以及合理的價格呈現給台灣所有愛吃辣的饕客，小辣的湯頭(大約是別家中辣的程度)對我來說剛好。白湯則是昆布柴魚高湯可以煮麵和豆皮，超適合小孩子吃。

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