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沙茶醬熱量高？加蛋黃不衛生？小心沙門氏菌感染？哪些醬也高 ...

一般沙茶醬的製作，通常會加入花生、白芝麻、魚乾、蝦米、大蒜、蔥、芥末、薑黃、紅蔥頭及香料等原料，經磨碎或炸酥研磨，再加入油、糖及鹽熬製而成。

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