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怎麼吃才健康？蔬果生食vs.熟食烹調營養大哉問！

... 前提是盡量避免高溫烹調或隔夜蔬菜反覆加熱，這樣一來也可以攝取到食物當中的營養，整體 ... 以花椰菜為例，當中所含的抗癌物質「硫化物」，當烹調5分鐘時，硫化物 ...

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