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水煮花椰菜抗癌功效流失77％！專家：這樣煮才能鎖住養分

... 尤其是十字花科蔬菜被認為最具有抗癌功效，而且也都含有豐富的養分，像是花椰菜、白花椰菜、白菜、高麗菜、芥藍…等等，是近年來很夯的健康蔬菜。

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