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小管、小卷- 【趣味知識】花枝、烏賊、魷魚、抽透 - 隨意窩

事實上花枝又稱作烏賊、墨魚，因為牠們都是會噴墨汁的海洋生物，而且體型相似，英文統稱Squid或是Cuttle Fish。以下介紹的是在本食譜中將陸續出現的品種。

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