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花香、果香...百種咖啡風味描述覺得根本喝不到？解析「咖啡杯 ...

實務面上來說，杯測的應用可以分為：找尋適當的生豆、沖煮手法的表達及烘焙風味配豆與運用等三個方面來討論。 在生豆上的應用部分，使用的對象通常為業者 ...

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