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你需要知道的事：咖啡品種、產地、處理法與焙度

淺焙咖啡豆的外觀接近肉桂色，加工程序最少，保留更多咖啡豆本身的酸值與自然風味，酵素作用較為明顯，會產生低分子量、揮發性高的花果香。淺焙豆的酸度 ...

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