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有花香、偏苦？常常聽到的咖啡「風味」到底是什麼？ - Medium

這些香氣都是由「杯測師」或「生豆商」，從眾多生豆樣品中反覆進行烘焙、測試過程中，體會到的風味。而咖啡的風味也不盡然都是花果香，有時後也會像藥水味、皮革味， ...

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