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芥菜處理
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[蔬香果樂] 芥菜熱門長年菜(高雄區農業改良場)
芥菜 別名刈菜、鹹菜、大芥菜等,屬於十字花科,原產於亞洲的中國、南洋和印度。中國種植芥菜的歷史,可遠溯自春秋戰國時代, 「神農本草經」記載:芥似菘而有毛,味 ...
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