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芥菜處理
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小狸貓的幸福國度 主人的美食實驗室::芥菜(長年菜)處理
芥菜 (長年菜)處理 · 準備一盆冰開水。 · 將煮熟的芥菜撈出,放進冰開水中定色。 · 待芥菜全數降溫,將芥菜瀝乾,置於保鮮盒中,在冰箱放一週都能保持青綠。
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