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【小心食油致癌】橄欖油唔係萬能！買油要注意冒煙點營養師教 ...

食用油經高溫加熱達到「發煙點」後，就容易產生有害物質，所以選擇... 中火水炒、燒烤：可以使用發煙點160~180℃的大豆油、花生油、芝麻油、芥花油、葵花油.

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