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芝士發霉可以吃嗎
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發霉食物藏劇毒:黃麴毒素致肝癌| 香港中文大學 - 閱肝
霉菌有很多種,有些甚至可以食用,例如藍紋芝士,但那些是酪農刻意培養,過程中會消除有害霉菌。相反,食物變壞卻是多種霉菌齊發,其中僅少數會產生黃麴毒素,但我們無從 ...
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