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【唔好咁慳】發霉食物怎處理？ - AM730

批走發霉部分便可以吃！ ... 中加入了羅克福爾青霉菌(Penicillium roqueforti)，令芝士呈藍色紋理。 ... 不過，霉菌其實在冷藏的溫度下也可以生長。

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