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芋頭升糖指數- 台灣旅遊攻略-20210331

而芋头的GI值是47.7，可以说是升糖指数最低的主食之一了。 除了升糖指数，还有一种血糖负荷，英文简称GL。 芋头的GL值是3.3，属于低血糖负荷食物。

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