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過年應景古早味：台式油蔥肉燥芋頭粿

為了方便換算，我將在芋頭粿中在來米粉、芋頭絲（或芋頭丁）與水的比例調整為1：2：4，在結構裡很重要的在來米粉又稱「粘米粉」，記得選購含米量高、沒有潮味粉味的 ...

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