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[西式烘焙] 蛋糕作品筆記-鮮奶油芋泥布丁蛋糕

... 做法如下： 吉利丁粉12g 冷開水24g 動鮮900g 糖90g 芋頭香精1小匙水加入吉利丁粉然後用隔水加熱的方式完全溶解動鮮、砂糖和芋頭香精先打至5-6分發，再 ...

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