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只有味覺讓思念寥解——香酥芋泥鴨的延續（下） - 每日頭條

芋頭上鍋蒸熟，放入火腿粒、豬油、糖、鹽、少許醬油、少許玉米澱粉拌成泥。取半片鴨或者整隻鴨腿去骨，把大部分鴨肉也剔下，只留薄薄一層，調味稍醃入味。

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