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你一定要知道的10大最經典法式甜點文化 - 健康

舒芙蕾 ，又稱蛋奶酥、梳乎厘，是於中世紀誕生的法國著名甜點。法文的“Souffle”就是吹氣的意思。它的材料就是鮮奶和蛋白，但採用隔水烘烤，到蛋白膨脹 ...

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