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食之真味: 13年自學烘焙追尋錄× 50款純天然無添加的手作食譜

... (做法請參考 P104 )法國 T65 麵粉 1000 克有機海鹽 20 克頂級無鹽發酵奶油 60 克 ... 舒芙蕾模,麵糧表面平均撒粉。「量心立王菲口 5 第二次發酵 2 小時。羊的烘焰手記 6 ...

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