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【裴社長廚房手記175】點水樓四小菜這就是我認識的陳飛龍 ...

紹興醉雞要好吃，每個步驟都馬虎不得。第一步是煮雞。準備一個不銹鋼深鍋， ... 如此水溫幾乎是低溫舒肥方式，溫熟雞腿。大約要40分鐘至50分鐘， ...

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