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2017 乾式熟成濕式熟成舒肥法SousVide - Richard J.Chiu
牛肉 熟成(Beef Aging)的話題連日來在美食界持續發燒,到底甚麼是牛肉熟成?牛肉熟成又能創造出什麼樣的效果?美國肉類出口協會將揭開牛肉熟成的神秘面紗,讓消費者瞭解 ...
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