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舒肥烹飪，細菌孳生？ | 科學的養生保健

簡單地說，「真空低溫烹飪」就是將食物裝在耐熱的塑膠袋裡，然後放在特定溫度的水箱裡煮一段時間。 「真空」，聽起來人人都懂，但實際上並沒有一個確切的 ...

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