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舒肥雞胸肉料理－ 74 篇食譜與家常做法 - kcvip06.com

由於舒肥法是需要長時間讓真空狀態的食材慢熟，故需要固定使用大約60 70度，才可以將肉品中大部分的活菌殺死，經過長時間低溫烹煮後，食材呈半熟狀態，再經過簡單的煎或烤 ...

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