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日治時期菓子業在臺灣的發展 - 政大機構典藏

黃一誠，〈傳統糕餅產業成長策略之研究－以百年老店【玉珍齋】為例〉（新竹：中華大學建築與都市計畫學系碩士論文，2004）。 黃弼臣，〈臺灣之咖啡〉，《臺灣銀行季刊》6： ...

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