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自製臭豆腐的<偷吃步>_台灣阿嬤 - 新浪博客

臭豆腐 的製作方法(參見林美慧老師之<鮮醇味美的火鍋砂鍋料理>第71頁): 將蔥、薑、蒜、蛋殼、莧菜、小芥菜(白蘿蔔亦可)及少許鹽放入甕中, 加水八分滿, ...

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