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臭豆腐材料
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高粱酒糟對食品的『應』用之臭豆腐滷水研發
臭滷水的製作過程及原料會依地方、習俗的不同而有各種變化,其中最傳統的做法. 就是在水缸中放入稻草、菜葉及腐敗的肉類,然後任由其自然發酵,經過幾個月後,臭. 味強烈時 ...
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