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沿著菊島旅行--澎湖資訊網:澎湖小管干- PH-Sea

小管干製作方法 · 在魚市場中挑選品質好一點的小管，通常會選擇小管大出價格較低廉的時候，再買回來加工。 · 首先使用當日的新鮮小卷，在處理前必須泡在碎冰堆裡加以保鮮， ...

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