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御飯糰要冰嗎？放冰箱米硬掉是澱粉老化？怎麼復熱口感才不 ...

你是不是有把超商御飯糰、壽司、手卷等放入冰箱保存的經驗呢？ ... 剛提到我們把御放糰放入冷藏，會使澱粉老化加劇，但放入低於-18℃的冷凍卻可以讓 ...

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