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自製優格出水
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常見問題| SNOW FACTORY 雪坊精品優格
可以吃沒有問題,乳酸菌在冷凍狀態也依然保有活性,只是經過冷凍,優格的蛋白質結構被破壞了,所以解凍後,乳清(透明、淡黃的水分)會大量析出,優格會呈現碎豆花的樣態, ...
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