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基礎手工餅乾 - 尋味記

我玩手工餅乾的時候，只有奶油和低筋/中筋麵粉有固定比例，比例是：奶油：低筋/中. ... 這樣的比例烤出來的餅乾是稍有硬度，兼具酥鬆和脆口口感（中筋麵粉的成品就偏 ...

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