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廚房必備的麵粉！挑選和保存秘訣Q&A - 親子天下

「麵粉」可說是料理必備的材料之一，到底該如何挑選麵粉？ ... 高筋麵粉可以拿來作麵包、餃子皮、麵條等帶有口感的食物；中筋麵粉的蛋白質含量約 ...

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