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109年第二次營養師考試-營養學試題詳解 - 志聖文教

體內產生的自由基主藥包括那些類別？自由基會對健康造成怎樣的影響？詳述抗氧化酵素系統是藉由何種機制清除不同的自由基？ ... 長鍵脂肪酸和中鏈脂肪酸如何定義？

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