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第一章、前言 - of THUIR - 東海大學

均具有消除自由基活性的功能；細胞外的防禦機制主要來自於一些具. 有抗氧化的物質，例如維生素E、維生素C、類胡蘿蔔素等，皆能中. 止脂質過氧化的連鎖反應（圖九）（ ...

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