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【青年尬科學】學生優秀作品：敵暗我明－自由基與抗氧化劑的 ...

「人體進行的複雜氧化還原反應常衍生出自由基，其為了獲得穩定的八隅體 ... 維他命C的作用是終止自由基連鎖反應，其抗氧化機制如圖七所示(同註十)。

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